投稿日：2007-12-16 Sun
実家でたくさん里芋をもらったので、パンにしてみました。作り方：
里芋と鶏肉の煮物を作る。その里芋70gを、通常の食パンの材料（パンミックス、水、牛乳、卵、ドライイースト）に混ぜて焼く。
ホームベーカリーからはみ出しそうな勢いの焼き上がり。里芋と鶏肉の煮物の方は、醤油味が強すぎて今ひとつでしたが、パンは里芋味も醤油味も特にしなくておいしかったです。
今までに作ったさつまいもチーズパン、紫芋パン、コロッケパンといった芋を材料にしたパンも大体ふんわり焼き上がっておいしかったので、芋はパン向きな食材みたいです。
投稿日：2007-10-23 Tue
実家から大量にもらったミョウガ。毎日毎日、刻んだミョウガを冷奴にのせて食べていましたが、なかなかなくならないし、卵とじにもできないので、パンに入れることにしました。
作り方：
みじん切りにして、めんつゆで味付けしながら油炒めしたミョウガ5個(40g)を、スライスチーズ2枚とともに、通常の食パンの材料（パンミックス、水、牛乳、卵、ドライイースト）に混ぜて焼く。
ミョウガの気配を薄くするため、めんつゆで濃く味付けしてチーズも入れてみましたが、味も香りも歯ごたえも明確にミョウガらしさが感じられ、パンとしておいしいかというと、微妙。
ミョウガの薬味としての存在感を再認識できるパンでした。
投稿日：2007-10-21 Sun
暑かった頃、ヨーグルトを買いだめしたところ、開封していない1パックがある状況で、2日間、家を空けることになりました。賞味期限が迫っていたので、とりあえず冷凍。そのうち食べるつもりでしたが、涼しくなってきたこともあり、1か月以上経った今もまだ冷凍庫にあるヨーグルト。いつまで持つのか気になるところです。
そんな出来事があったのに、先日、また買いだめしてまた消費できなくなりそうな事態に。冷凍ヨーグルトを増やす訳にもいかないので、パンにしてみることに。
作り方：
ヨーグルト50ccくらいを、通常の食パンの材料（パンミックス、水、牛乳、ドライイースト）に混ぜて焼く。（水と牛乳は、ヨーグルト分くらい減らす）
ヨーグルトの割合がそれほど多くないためか、ヨーグルトを感じさせる部分は特になく、ぱさぱさな食感で、このパンが消費できないかもと思う出来上がり。
フレンチトーストにするなどして、何とか食べきることができ、事なきを得ましたが、そういえば、冷凍ヨーグルトはまだ消費できていないのでした。
おいしいと信じて、近いうちの比較的暖かい日に冷凍ヨーグルトを何とかしたいと思います。
投稿日：2007-02-19 Mon
コーヒーが香るチョコレート｢アロマーモ｣。最近その存在を知りました。
本当にコーヒーの味と香りがして、とてもおいしかったです。
箱の裏の説明によると、焙煎した豆を瞬間冷凍して一気に粉砕した｢微粉砕コーヒー豆｣が練り込まれているということです。
買ったのは2箱。もう1箱もそのまま食べる方がきっとおいしいと分かっているのですが、やはりパンにすることに(おいしいものはパンにしてみる習慣になっているのです)。
作り方：
刻んだアロマーモ50gとダース(森永のミルクチョコ)50g、粉末のココア18gを、通常の食パンの材料（パンミックス、牛乳、卵、ドライイースト）に混ぜて焼く。
すごくチョコレート味のするパンにしたくて、チョコ増量のために他にも色々入れたりしたので、コーヒーの香りのインパクトは薄まってしまいましたが、ふんわり焼き上がり、チョコケーキのようなおいしさ。
甘くておやつ向きなパン。でも、明日からのお弁当になる予定です。
投稿日：2007-01-25 Thu
年末年始に実家に帰った際にもらった大根。大根の煮物を作るついでに、パンも作ってみました。作り方：
大根おろし80gとガムシロップ1個分を、通常の食パンの材料（パンミックス、水、卵、ドライイースト）に混ぜて焼く。
おろした大根の辛味を緩和するためにガムシロップを入れたところ、ガムシロップの味のパンになりました。
全く大根の気配はなく、そういう意味では物足りないパンでした。
投稿日：2006-12-29 Fri
12月のある日曜日、結婚式の披露宴に出席。その帰りの出口で手渡されたのがラズベリージャム（木いちごジャム）。ラベルには「英国王室御用達」の文字、とてもおいしそうでした。せっかくのおめでたい頂き物なので、パンにしてみることに。
作り方：
ラズベリージャム28gと、ゆず1個分の果汁を、通常の食パンの材料（パンミックス、水、牛乳、卵、ドライイースト）に混ぜて焼く。
たまたま、ゆず1個が冷蔵庫にあったので、ゆず果汁も入れました。パンの出来上がりは、甘くてジャムのプチプチ感も心地よくおいしかったです。
おめでたさと「英国御用達」を堪能できる幸せなパンでした。
△ PAGE UP
