投稿日：2006-07-30 Sun
実は、コロンビアと氷砂糖でコーヒー酒を作った1週間後、モカと果糖でもコーヒー酒を作りました。作って3週間後、解禁してみました。
やはり牛乳割りにしました。
氷砂糖で作ったコーヒー酒と違って、糖分が溶け切っているのか、より甘くて飲みやすい味でした。
投稿日：2006-07-30 Sun
コロンビアと氷砂糖で作ったコーヒー酒、1か月経ったけど、まだ氷砂糖が溶け切っていません。でも、飲んでみることにしました。
カルアミルク風にしようと思い、コーヒー酒1に対して牛乳2の割合で牛乳割りにしてみました。
コーヒー牛乳みたいでした。飲みやすくておいしかったです。控えめに甘さもありました。
投稿日：2006-07-30 Sun
チーズ入りのパンは、今までにも作ったことが何回かありますが、ナチュラルチーズを使ったのは初めてです。料理用に使ったのがたくさん余っていて、生で食べてもまずそうなので、パンの材料にしてみました。作り方：
ナチュラルチーズ100gを、通常の食パンの材料（水、牛乳、卵、パンミックス、ドライイースト）に混ぜて焼く。
濃い味わい。ちょっと固めのパンでした。すごくまずくはないけど、とてもおいしいということもなかったです。
投稿日：2006-07-30 Sun
1回目の紀州南高梅の梅ジャム、パンに入れてみることにしました。作り方：
梅ジャム100gを、通常の食パンの材料（水、牛乳、卵、パンミックス、ドライイースト）に混ぜて焼く。
ちょうどよい甘さのパンでした。おいしかったです。
投稿日：2006-07-30 Sun
紀州南高梅の梅ジャム、ちょっと甘すぎでした。ジャムが甘いのは普通のことなのですが、このままでは後悔するような気がして、また作ることにしました。梅の季節が終わろうとしている6月の末のことです。
作り方と梅の量はほぼ1回目と同じで、砂糖を500g弱くらいにしました。びん4個分くらいできました。
好みの甘さのジャムになり、満足しました。
ジャムサンドにしたり、ヨーグルトに入れたり、梅ジャム生活を今も堪能しています。
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