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minori

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  • 1970年生まれ。広島県在住。ホームページ「写真100枚」もやっています。
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    茄子とスナック豆
    野菜不足になりがちな食生活。野菜を大量に摂りたい、野菜だけで満腹になりたい。

    そんな気持ちを満たす良い方法を聞きました。

    それは、蒸し野菜。

    どのように良いかというと、
    1.洗って蒸すだけ。調理が簡単。
    2.味付けしなくてもおいしい。
    3.ゆでると栄養が逃げるが、蒸し野菜は栄養がそのまま残る。

    これは、試してみなければ。
    早速、鍋に入れて使う傘みたいなかたちの蒸し器を入手。

    まず、茄子を蒸してみました。
    nasu.jpg


    次に、スナック豆。
    sunakkumame.jpg


    両方とも、すごくおいしいということもありませんが、確かに、醤油とか塩をかけなくても食べられました。

    ただ、ふきんをかけるのを省略したせいか、水分は多すぎたようです。

    これから、色々と試し、「得意料理は蒸し野菜」と言えるくらいに極めたいと思います。
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    蒸し野菜 | 00:02:26| Trackback(0)| Comments(0)
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