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minori

  • author: minori
  • 1970年生まれ。広島県在住。ホームページ「写真100枚」もやっています。
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    麦芽豆乳コーヒーパン
    豆乳のパンを作ろうと思い、豆乳を買いにいったところ、「麦芽豆乳コーヒー」という、栄養ありそうな飲み物が目に入ったので、それを使ってみました。

    作り方:
    水と牛乳の代わりに麦芽豆乳コーヒーを使用。通常の食パンの材料(パンミックス、卵、ドライイースト)に混ぜて焼く。
    tounyuupan.jpg


    理由は分かりませんが、いつもより膨らみが少ないパンになりました。まあ、問題ない範囲です。色合いは、混ぜた麦芽豆乳コーヒーの色そのままでした。

    味は、コーヒーっぽい感じはあまりありません。もう少し甘い方がおいしいのかなというところです。

    次は、もっとコーヒーらしい味のパンを目指したいと思いました。
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    いろいろな食パン | 23:41:13| Trackback(0)| Comments(4)
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