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minori

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  • 1970年生まれ。広島県在住。ホームページ「写真100枚」もやっています。
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    レモンとはちみつパン
    今年の12月は、例年になく寒いです。
    風邪予防になるパンを作ってみようと思い立ち、レモン成分をたくさん使ったパンを考えました。

    作り方:
    水の代わりにレモン飲料(メロディアンの「すっぴんレモン」)を使用。レモンピール(レモンの皮の砂糖漬け)50g、粉末のレモネード18g、はちみつを、通常の食パンの材料(パンミックス、ドライイースト)に混ぜて焼く。
    lemonhatimitu.jpg

    色々、投入しすぎたのがよくなかったのか、今までで一番ふくらみが悪いパンに。
    酸っぱさを緩和しようとはちみつをかなり入れたので、レモンの味は意外にしなくなっていて、甘いお菓子みたいな味でした。

    数日後、風邪を引いて発熱、仕事を休む事態に。病気で仕事を休むなんていつ以来か分からないくらい久しぶりのことでした。

    レモンとはちみつパン、風邪予防効果は今ひとつでした。
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    いろいろな食パン | 15:37:08| Trackback(0)| Comments(2)
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