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minori

  • author: minori
  • 1970年生まれ。広島県在住。ホームページ「写真100枚」もやっています。
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    2006年の梅酒解禁
    6月に作った今年の梅酒。暖かいというより暑い日が続いてますが、もう秋も半ば、解禁することにしました。

    久々に見てみると、上の方は梅酒らしく色づき、下の方はまだそうでもない感じでした。
    umesyu08.jpg

    水割りにして飲んでみたら、意外と酸味があって、作るとき目指した「去年より甘い梅酒」とはちょっと違いました。まだ糖分が溶け切ってないのかもしれません。
    umesyu09.jpg

    まあ、去年の梅酒の残りを最近飲んでみたら明らかに去年よりおいしくなってたので、今年の梅酒についても、時の経過とともに味わい深くなるのを楽しみたいです。
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    梅酒と梅ジャム | 20:49:29| Trackback(0)| Comments(0)
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